1万年前からジャガイモが主食のアンデス先住民、世界一デンプンを消化できる体に進化 2026/6/18 じゃがいも, アンデス, デンプン, 人類, 先住民, 南米, 料理・健康・暮らし, 自然選択, 進化, 遺伝子, 酵素
