20年間悪臭を放ち続けた魚醤が工場からようやく撤去される（カナダ） 2026/8/4 カナダ, サイエンス＆テクノロジー, バイオテロ, 工場, 悪臭, 撤去, 料理・健康・暮らし, 発酵, 置き去り, 臭い, 魚醤
アリが発酵の鍵？ブルガリアで古くから伝わるアリ入りヨーグルトを科学者が再現 2025/11/4 ブルガリア, ヨーグルト, レシピ, 伝統, 再現, 微生物, 料理・健康・暮らし, 昆虫・爬虫類・寄生虫, 発酵, 蟻
飛行機の中でパン生地をこね、発酵させてみた。をやっちゃったインフルエンサーに非難殺到 2024/9/1 アメリカ人, インフルエンサー, パン, 客室, 料理・健康・暮らし, 海外の反応, 発酵, 知る, 非難, 飛行機
